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知ってるようで知らないジンギスカン講座 ~ジンギスカン鍋~編

2017.10.12
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 今月は【勉学の秋】を皆様にお届けしていますが!! 第二弾となる今回は... ♢♦♢知ってるようで知らないジンギスカン講座♢♦♢~ジンギスカン鍋~ ジンギスカンって、焼肉?それともお鍋? そう疑問に思ったことはありませんか? ジンギスカンを焼くときのあの鍋、ご存知ですか? 盛り上がった中央部分で肉を焼き、低くなった外側で野菜を焼きます。 肉汁が野菜にしみこんで味付けとなる構造なんです!! なので、鍋料理に分類されることもあるのですが調理方法は鉄板料理となります。 そこで当店では焼肉ならではのジン

知ってるようで知らないジンギスカン講座 ~お肉の種類~編

2017.10.6
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! もう10月ですね! 秋晴れの心地よい季節となりました♪ 秋といえば、食欲の秋・スポーツの秋・芸術の秋...。 色々な秋が思い浮かぶと思いますが、今回は【勉学の秋】を皆さまにお届けしたいと思います♪ 名付けて! ♢♦♢知ってるようで知らないジンギスカン講座♢♦♢ 第一回目の今回は【お肉の種類】についてお伝えしたいと思います!! お肉の種類は「成羊肉=マトン」、「仔羊肉=ラム」などの羊肉を用いています。 当店では、新鮮なラム肉を使用してジンギスカンをご提供しております。 臭みがなく、肉厚で柔ら

当店は年中無休!朝6時まで営業中です★

2017.09.28
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! とうとう9月になりましたね! 秋のご宴会、飲み会は是非当店をご利用下さい☆ ホルモン酒場風土は、すすきの駅より徒歩1分。 安くて美味しいジンギスカン&ホルモンが自慢の焼肉屋で、 年中無休+朝6時まで営業中です! お仕事後の飲み会や、二次会、三次会などで遅い時間の来店も大歓迎! 「まるごとトマト」「キムチ&ナムル」「自家製のこだわり煮込み」 など一品料理も充実しておりますので、ちょい飲みにも最適★ もちろん、お食事、デザートもご用意しておりますので、 〆のお店としてご利用して頂くのもおすすめです! す

≪秋の宴会特集②≫色々食べたい欲張りな方へ♪

2017.09.20
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 先週に引き続き、秋の宴会コース特集をお届けします。 今回は色々食べたい欲張りな方へオススメのコースのご紹介です♪ 【風土.の人気メニュー盛り沢山コース】 風土.の上位メニューばかりの超満足コース。 前菜から、酒の肴、サラダ、ホルモン、カルビ、タン、ジンギスカン、スープ、〆のご飯まで大満足&満腹間違いなし! 【風土.の人気満腹ランキングメニューコース】 風土.のランキングメニューばかりの超満足コース!! ホルモン焼肉ランキングからは、塩ジンギスカン、カリとろホルモン、マルホルモン、サガリ。前菜一品ランキ

《秋の宴会特集①》人気の宴会コースをご紹介!!

2017.09.15
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! さわやかな初秋の風の中で、いろいろな虫の音が聞こえるようになりましたね…。 秋の宴会はお決まりでしょうか? 今週・来週と2回に分けて、当店人気の宴会コースをご紹介致します!! 【北海道名物ジンギスカンコース】 当店人気のジンギスカンを3種類の味で楽しめる! なんと一番人気の丸ホルモンも入っています!! 【ホルモン満喫コース】 新鮮なホルモンがお腹いっぱい食べられるホルモン好きの為のコースです。 前菜から〆のご飯まで! 皆で七輪を囲んで美味しい食べ物とお酒を最後までお楽しみ下さい。 こちらにも一

【5週連続】人気オススメランキング☆『裏人気部門』

2017.09.6
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! お待たせいたしました! 今回ご紹介する人気オススメランキング【裏人気部門】も、その美味しさの魅力盛りだくさんでお送りします! さて、さっそくですが、ランキングの発表です。 まずは第3位・・・『センマイ刺し』! 「マイセン」とは牛の第三胃! 丁寧に下処理して湯剥きしたセンマイは、コリコリした歯ごたえがくせになります。 タンパク質と鉄分が豊富なのでヘルシー♪ 焼肉屋の隠れた人気メニューです! 続いて第2位は・・・・『黒塩ジンギスカン』!! ごまがたっぷりの自家製ダレに付け込んだジンギスカン! 黒ごま

【4週連続】人気オススメランキング☆『ご飯・麺部門』

2017.08.31
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! お待たせいたしました! 今回ご紹介する人気オススメランキング【ご飯・麺部門】も、その美味しさの魅力盛りだくさんでお送りします! さて、さっそくですが、ランキングの発表です。 まずは第3位・・・『辛冷麺』! その名の通り、”辛い冷麺”! しかし、麺にも唐辛子が練りこんであるという徹底ぶりで、辛党の方にはたまらない一品!辛いもの好きには、是非お試しいただきたい一品です。 続いて第2位は・・・・『プルコギサラダビビンバ』!! 水菜やキャベツ、きゅうりやニンジンなどのたっぷり野菜と、ジューシーなプルコギを乗せ

【4週連続】人気オススメランキング☆『前菜・一品部門』

2017.08.23
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 今回も先週に引き続き、当店人気オススメランキングを発表いたします! 今回は、【前菜・一品部門】です。 まずは、第3位・・・『牛すじとキムチのスンドゥブ』! 絹ごし豆腐よりも柔らかい〈純豆腐〉を使用したチゲ鍋のこと。 当店のスンドゥブには、卵、とうふ、キムチ、牛スジ、ホタテ、エビ、アサリ、ネギとなんとも具沢山で、食べごたえ抜群です◎ 暑い夏でも食べたくなる、辛旨の一品! 続いて第2位は・・・・『風土シーザーサラダ』!! 水菜やレタス、トマトなどのたっぷり新鮮野菜に、プリプリの海老やパリパリのレンコンなど

【4週連続】人気オススメランキング☆『ホルモン焼肉部門』

2017.08.17
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 本日から4週にわたって、すすきの店【部門別 人気オススメランキング】をご紹介いたします! その第一弾といたしまして、今回ご紹介するのは【ホルモン焼肉部門】です! まずは、第5位・・・『特上ガツ!』 『ガツ』とは、豚の胃袋のこと。 臭みもなく、肉厚でコリコリとした食感がたまりません! お酒との相性も抜群◎ 柔らかく、絶品です。 続いて、第4位は・・・『道産サガリ!!』 『サガリ』とは、牛の横隔膜の部分。 赤身でサシも少なくヘルシーで程よくジューシー。 脂身が苦手な方には特におすすめです! ど

ホルモンヌも大満足!王様のマルホルモン♪

2017.07.28
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 今日はホルモンヌもうならせる、王様の「マルホルモン」のご紹介をさせていただきます。 ちなみに「ホルモンヌ」とは、ホルモン好き女子のことです。ホルモンも奥が深い…! ホルモン好きなら絶対頼む「マルホルモン」は当店一番人気のホルモン。 口の中でジュワーっととろける旨さは格別です。 食感もフワフワ!まだ食べたことのない方にはぜひ挑戦していただきたい逸品。 味付けはタレか塩をお選びいただけます。 旨味がぎっしりつまっているので、焼くときはご注意を★ 焼面をこまめに変えながら、食べ時を見逃さぬよう焼いてくだ

ラムだけじゃない!新鮮な赤身も人気

2017.07.24
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 今回はラムだけじゃなく、新鮮な赤身もご用意していることを皆様にお伝えしたいと思います! 赤身のなかでもおすすめなのが「特上サガリ」。 牛の横隔膜で、「お肉大好き!でも脂が多すぎると胃もたれが。。。」という方におすすめです。 ヘルシーでいてジューシーなのがサガリの魅力。脂身が苦手な方は是非一度お試しください! 他にも「和牛カルビ」や、「中落ちカルビ」ごま油で和えたネギが食欲をそそる「ネギ塩タン」等をご用意しております。 サシが細かく入った極上の「特選和牛カルビ」は口に入れるとトロけます♪

臭みなし!大人気の「塩ジンギスカン」

2017.07.17
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 本日は大人気のジンギスカンをご紹介させていただきます。 北海道といえばジンギスカン!新鮮で臭みのないジンギスカンが自慢です。 当店のジンギスカンは5つの味がお選び頂けます。 その中でも特に人気なお味が「塩ジンギスカン」です! ジンギスカンは臭みを消すためにタレを使うことが多いのですが、 新鮮で、臭みがないからこそ、提供できる味が「塩」です。 言い換えると、「塩」で人気を博しているということは、お墨付きの新鮮なラム肉を提供しているという指標にもなります。 当店オリジナルの合わせ塩で新

【こだわり食材】新鮮な牛ハツ&牛レバー!

2017.06.30
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 夏に向かって徐々に暑くなってきていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか? 今回は当店のこだわり食材!新鮮な牛ハツと牛レバーの魅力をご紹介いたします! ◇◆牛ハツ◆◇ 「ハツ」とは、どの部位なのかみなさんご存知でしょうか?名前の由来は英語で心臓を表す「HEARTS(ハーツ)」。つまり、心臓のこと。1頭に1つしかとれない為、大変希少な部位なんです!当店では、牛ハツを湯引きし、生肉の風味を残してご提供しております。特選醤油と卵黄でお召し上がりいただきます!生肉に引けをとらない甘みと醤油の相性は抜群!卵黄を絡ませるとコクが増

風土イチオシ「カリトロホルモン」!

2017.06.23
こんにちは!ホルモン酒場風土 すすきの店のPR担当です! 今回は、当店の看板商品、ホルモンの中でも特におすすめの「カリトロホルモン」をご紹介いたします! ◆◇◆カリトロホルモン◆◇◆ セントラルキッチンで時間を費やして仕込んだ「カリトロホルモン」は、一度食べたら癖になる食感にこだわったホルモンです! 表面がカリッとなるまでしっかり焼くと、口に入れた瞬間に中からトロッと旨みが溢れだします。 当店では、スタッフが焼き加減を指南いたしますので普段あまりホルモンを食べない方、 ホルモンを食べたことがない方でも安心です◎ 焼肉屋は他にもたくさんありますが、こちらの「カリトロ

初めまして、ホルモン・ジンギスカン酒場 風土.すすきの店のPR担当です。

2017.05.19
こんにちは。初めまして。 ホルモン・ジンギスカン酒場 風土.すすきの店のPR担当です。 本日よりお店の情報発信の為、ブログを開始いたします。 初回投稿となる今回は、お店について紹介していきたいと思います。 ホルモン・ジンギスカン酒場 風土.すすきの店はすすきの駅より徒歩1分。 新鮮で安くて美味しい!ジンギスカン&ホルモンが自慢の焼肉屋です。 ジンギスカン初心者やホルモンが苦手な方でも安心!臭みがなく、肉厚だけど柔らかくてジューシーなお肉と自家製だれの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。お越しいただいた際に必ず召し上がっていただきたい逸品が『塩ジンギスカン』。ラムの旨みを味

ホルモン・ジンギスカン酒場 風土 すすきの店のご案内-すすきのジンギスカン-

ホルモン・ジンギスカン酒場 風土 すすきの店

住所 〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西5-11
電話番号 050-7302-3286
営業時間 月~木・日
18:00~翌6:00
(L.O.5:00)

金・土
18:00~翌8:00
(L.O.7:00)
定休日 なし
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分