刺しもの

厳選した新鮮なホルモンをご用意しております。

 

・本日の刺し盛り 990円(税抜)
 厳選した新鮮なホルモン刺し3種!

・レアラムステーキユッケ 590円(税抜)
 濃厚な卵の味とラムの風味がマッチ!卵黄を崩してよ~く混ぜ、特製だれと一緒に召し上がりください。一度食べるとやみつき!お肉たっぷりで一人前がボリューム満点です♪

・ミノ刺し 590円(税抜)
 牛のミノを湯引きし薄目にカットしご用意しました。

・センマイ刺し 490円(税抜)
 自家製の酢味噌でお召し上がりください。

・ガツ刺し 490円(税抜)
 特製のポン酢と薬味でお召し上がりください。

・タン刺し 490円(税抜)
 その日の新鮮なタンのみ使用しています。

・ハツ刺し 490円(税抜)
 湯引きした牛ハツ。特製醤油で。

ジンギスカン

当店では、臭みがほとんどなく、大変肉厚で、柔らかいジンギスカンを使用しております。また、炭火で焼き上げるので、ジンギスカンをジューシーに焼き上げることが可能です。

 

・ジンギスカン3種盛り 1590円(税抜)
 人気の黒ごま塩ジンギスカン・レアジンギスカン・厚切り塩ジンギスカンの3種盛り

・レアラムステーキユッケ 690円(税抜)
 濃厚な卵の味とラムの風味がマッチ!卵黄を崩してよ~く混ぜ、特製だれと一緒に召し上がりください。一度食べるとやみつき!お肉たっぷりで一人前がボリューム満点です♪

・レアジンギスカン 790円(税抜)
 新鮮なので炙って食べるのがおいしいです。

・厚切り塩ジンギスカン 790円(税抜)
 あっさりしてます!ジンギスカン好きにはたまりません。

・黒ごま塩ジンギスカン 690円(税抜)
 黒ゴマの香ばしさがジンギスカンの旨みと絡み絶品です!

・漬込み熟成ジンギスカン 690円(税抜)
 柔らかい、新鮮なラムを自家製ダレで漬けています!

・旨辛ジンギスカン 690円(税抜)
 ネギの風味、辛みがジンギスカンとの相性抜群!

・ピリ辛ネギ 190円(税抜)
 特製の辛ダレであえたネギです!ジンギスカンと一緒に食べるのが風土流!!!

ホルモン

すすきのでホルモン焼肉と言えば当店を選んで間違いなし!肉厚でコリコリの食感がたまりません!牛ホルモンはお酒にもよく合いますので、当店自慢の焼酎と一緒にお召し上りください。

 

・なみじゃない白盛り 1290円(税抜)
 当日おすすめのホルモンを5種盛り合わせでご提供!

・一番人気!王様のマルホルモン 690円(税抜)
 甘み、食感、口の中に入れたら、はじけてとろけます!衝撃の旨さ!コラーゲンがたっぷりと含まれております。

・元祖 カリとろホルモン 690円(税抜)
 その名の通り表面がカリッとパリッとしていてなかはふんわり!!くせになる食感にこだわった風土いちおしのホルモン!!

・塩ホルモン 390円(税抜)
 ブレンド塩と鮮度にこだわった自信のある一品です!

・名物厚切りホルモン 490円(税抜)
 いい意味でクセがあっておかわりしちゃうかも・・・

・ホルモンカルビ 490円(税抜)
 カルビとホルモンの2つの味が楽しめます!希少部位!

・特上ガツ 590円(税抜)
 焼き過ぎ注意!肉厚で歯ごたえがあり、脂身が少なくヘルシーです。

・シマチョウ 590円(税抜)
 牛の大腸。程よい脂と食感!

・カクシン 520円(税抜)
 牛の心臓。食感を楽しめるように角切りでご用意しました。

・トロシン 590円(税抜)
 あぶしんとも呼ばれ、ハツの中でも最上質!

・上ミノ 890円(税抜)
 肉厚でサクッとした歯ごたえ!

・牛レバー 890円(税抜)
 新鮮なレバーをご用意しています!炙ってお召し上がりください。

・ドカン 390円(税抜)
 コリコリ感がお酒にあいます!

・ナンコツスライス 390円(税抜)
 ビールのおつまみに最適です!

・肉つきナンコツ 490円(税抜)
 肉厚で身もついています

赤肉

人気の各種赤身です。

 

・なみじゃない赤盛り 2590円(税抜)
 その日おすすめの4種類の赤肉の盛り合わせ!お得な逸品!

・風土牛タン三昧 1990円(税抜)
 ネギタン・牛タントリュフ・牛タンステーキ 3種類の味で。

・特選牛タンステーキ 1390円(税抜)
 新鮮な牛タンを使用しています。柔らかくジューシーなステーキです。

・サガリステーキ 1390円(税抜)
 ハンキングテンダーを使用とても柔らかい部位なので厚切りでご用意

・黒毛和牛焼きすき 990円(税抜)
 和牛のもも肉を使用添えてある卵はふわふわに仕上げてます。

・赤身肉 990円~(税抜)

・特選和牛カルビ 1290円(税抜)
 サシが細かく入った極上の逸品!

・和牛カルビ 990円(税抜)
 焼肉の醍醐味!

・特選和牛サガリ 1290円(税抜)
 牛の横隔膜。ヘルシーでジューシー。

・和牛焼きしゃぶ 890円(税抜)
 おろしポン酢でどうぞ

・和牛辛焼きすき 990円(税抜)
 赤身の美味しいお肉をサッと炙って焼きしゃぶで。卵に絡めて濃厚に旨辛い味わいをお楽しみください!

・牛タン 890円(税抜)
 レモンがあいます!

・ネギタン 990円(税抜)
 ゴマ油であえたネギがたっぷりのっています。

・上サガリ 790円(税抜)

・旨塩ネギ 190円(税抜)

・サンチュ 390円(税抜)
 お肉を巻いてお口の中へ・・・さっぱりとヘルシーに!

鶏 豚 海鮮

 

・レアむねチキン 420円(税抜)

・鶏カルビ 490円(税抜)
 別名セセリ。プリッとした食感でくせになります。味はあっさりです。

・豚トロ 420円(税抜)
 シャキシャキとした食感とほどよい脂身が美味しいお肉です。

・豚ヒレ 590円(税抜)
 厚切りのヒレ肉を焼いてハーブ塩と生胡椒でお召し上がりください

・ウィンナー 390円(税抜)
 炭で焼くと絶品!お子様にも!

・新鮮活ダコ 490円(税抜)
 炙って食べるのがおいしいです。プリプリのタコにレモンをつけてお召し上がりください。

盛り合わせ

 

・なみじゃない赤盛り 2590円(税抜)
 その日おすすめの4種類の赤肉の盛り合わせ!お得な逸品!

・なみじゃない白盛り 1290円(税抜)
 当日おすすめのホルモンを5種盛り合わせでご提供!

・ジンギスカン3種盛り 1590円(税抜)
 人気の黒ごま塩ジンギスカン・レアジンギスカン・厚切り塩ジンギスカンの3種盛り

・風土牛タン三昧 1990円(税抜)
 ネギタン・牛タントリュフ・牛タンステーキ 3種類の味で。

野菜 一品料理

 

・チョレギサラダ 490円(税抜)

・野菜5点盛り 490円(税抜)
 旬の野菜焼き。ヘルシーなキノコも入ります。詳しくはスタッフにお尋ねください。

・白菜キムチ/オイキムチ/カクテキ/チャンジャ 各390円(税抜)
 まずはおつまみ

・豆もやしナムル 390円(税抜)
 豆もやしとゴマ油の風味がたまりません。

・モツ煮込み 590円(税抜)
 野菜たっぷりゴマダレをかけて

・にんにくホイル焼き 490円(税抜)

・キムチ盛り合わせ / ナムル盛り合わせ 各590円(税抜)

・まるごとトマト 390円(税抜)

・たたききゅうり 390円(税抜)

飯 麺 スープ

 

・肉寿司 590円(税抜)

・牛すきとろろ飯 590円(税抜)
 自家製のとろろ飯に和牛焼きすきの組み合わせです。

・牛トロ飯 450円(税抜)
 当店大人気!牛トロがご飯の上でとろけます。とろける牛トロと牛トロの為にセレクトした醤油がベストマッチ!

・とろろ飯 390円(税抜)

・ネギ飯 390円(税抜)
 ゴマ油とあえたネギがご飯をすすませます。

・石焼ビビンバ 690円(税抜)
 スタミナたっぷりアツアツです。

・ライス 各種
 小 220円(税抜)/中 290円(税抜)/漫画ライス 490円(税抜)

・ユッケジャンラーメン 790円(税抜)

・ユッケジャンスープ 690円(税抜)
 牛肉と野菜を煮込んだ辛口のスープ+100円でユッケジャンクッパにできます

・玉子スープ 420円(税抜)
 フワフワ玉子が入ったあっさりしたスープ+100円で玉子クッパにできます

・牛スジスンドゥブ 790円(税抜)

・あさり汁 490円(税抜)

・冷麺 690円(税抜)

・辛冷麺 790円(税抜)
 唐辛子をねりこんだ特製の生麺を使用しています。大人気の一品!

デザート

※写真はイメージです。

 

・風土.プリン 390円(税抜)

・本日のデザート 290円(税抜)

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店舗情報

札幌 ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店

札幌 ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店

住所
〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西5-11
アクセス
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
電話番号
050-5269-7521
営業時間
月~日、祝日、祝前日
16:00~翌6:00
(料理L.O. 翌5:00 ドリンクL.O. 翌5:30)


定休日:なし
  • ホルモン酒場風土.札幌駅前店
  • おやじダイニング 風土. サツエキBridge店
  • 串かつ風土.
  • かすそば風土.
  • 辛麺屋辛いち
  • 博多餃子舎603 札幌駅前店
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