ジンギスカン

当店では、臭みがほとんどなく、大変肉厚で、柔らかいジンギスカンを使用しております。また、炭火で焼き上げるので、ジンギスカンをジューシーに焼き上げることが可能です。

 

レアジンギスカン 690円(税抜)
ピリ辛ネギジンギスカン 690円(税抜)
塩ジンギスカン 690円(税抜)
黒塩ジンギスカン 690円(税抜)
壺漬けジンギスカン 580円(税抜)
ピリ辛ネギ 190円(税抜)

ホルモン

すすきのでホルモン焼肉と言えば当店を選んで間違いなし!肉厚でコリコリの食感がたまりません!牛ホルモンはお酒にもよく合いますので、当店自慢の焼酎と一緒にお召し上りください。

 

一番人気!王様のマルホルモン	590円(税抜)
甘み、食感、口の中に入れたら、はじけてとろけます!衝撃の旨さ!コラーゲンがたっぷりと含まれております。

元祖 カリとろホルモン	590円(税抜)
その名の通り表面がカリッとパリッとしていてなかはふんわり!!くせになる食感にこだわった風土いちおしのホルモン!!

塩ホルモン	390円(税抜)
ブレンド塩と鮮度にこだわった自信のある一品です!

名物厚切りホルモン	390円(税抜)
いい意味でクセがあっておかわりしちゃうかも・・・

特上ガツ	490円(税抜)
焼き過ぎ注意!肉厚で歯ごたえがあり、脂身が少なくヘルシーです。

コリコリ	490円(税抜)
別名タケノコ。くせがなく低カロリー

牛ホルモン	490円(税抜)
プルンプルンで甘いのが特徴!

トロシン	590円(税抜)
あぶしんとも呼ばれ、ハツの中でも最上質!

コブクロ	490円(税抜)
淡泊で歯切れがよい!

ナンコツスライス	390円(税抜)
ビールのおつまみに最適です!

ホルモンカルビ	420円(税抜)
カルビとホルモンの2つの味が楽しめます!希少部位!

カレーホルモン/バジルホルモン/ピリ辛厚切りホルモン/にんにくホルモン	各420円(税抜)
風土.オリジナルの創作ホルモン♪

ギアラ	490円(税抜)
歯ごたえも脂もあり肉厚プリプリ

ピり辛牛ホルモン	520円(税抜)
風土の人気ピり辛ダレ!

特選上ミノ	890円(税抜)
肉厚でサクッとした歯ごたえ!

ドカン	490円(税抜)
コリコリ感がお酒にあいます!

肉つきナンコツ	390円(税抜)
肉厚で身もついています

赤身(牛・豚・鶏)

人気の各種赤身です。

 

【数量限定】辛焼きしゃぶ	990円(税抜)
赤身の美味しいお肉をサッと炙って焼きしゃぶで。卵に絡めて濃厚に旨辛い味わいをお楽しみください!

和牛カルビ	790円(税抜)
焼肉の醍醐味!

特選和牛カルビ	990円(税抜)
サシが細かく入った極上の逸品!

中落ちカルビ	690円(税抜)
人気!お得な逸品!

特上サガリ	790円(税抜)
牛の横隔膜。ヘルシーでジューシー。

ネギ塩牛タン	790円(税抜)
ゴマ油であえたネギがたっぷりのっています。

鶏カルビ	390円(税抜)
別名セセリ。プリッとした食感でくせになります。味はあっさりです。

桜姫鶏	490円(税抜)
新鮮な鶏を使用しています。脂がのったジューシーな鶏です。

ウィンナー	390円(税抜)
炭で焼くと絶品!お子様にも!

壺漬け中落ちカルビ	990円(税抜)
人気!お得な逸品!

牛タン	690円(税抜)
レモンがあいます!

サンチュ	390円(税抜)
お肉を巻いてお口の中へ・・・さっぱりとヘルシーに!

ピり辛鶏カルビ	420円(税抜)
別名セセリ。ピリ辛いタレがセセリにからんでとても合います。

豚トロ	420円(税抜)
シャキシャキとした食感とほどよい脂身が美味しいお肉です。

盛り合わせ

 

風土盛り合わせ	2690円(税抜)
和牛カルビ・サガリ・牛タン・塩ホルモン・ホルモンカルビ・レアジンギスカン・
丸ホルモン

赤盛り合わせ	2190円(税抜)
和牛カルビ・サガリ・中落ちカルビ・牛タン

白盛り合わせ	1690円(税抜)
その日おすすめのホルモン5種

赤白盛り合わせ	1890円(税抜)
和牛カルビ・サガリ・塩ホルモン・ホルモンカルビ・牛ホルモン

野菜

 

野菜ときのこの5点盛り	690円(税抜)
旬の野菜焼き。ヘルシーなキノコも入ります。詳しくはスタッフにお尋ねください。

野菜4点盛り	490円(税抜)
旬の野菜焼き。詳しくはスタッフにお尋ねください。

野菜単品	各290円(税抜)
かぼちゃ、玉ねぎ、山いも、なす、ししとう、長ねぎ、しいたけ、エリンギ

海鮮

 

エイヒレ	390円(税抜)
ビールのつまみに最高!炙って食べる最高のおつまみ。

新鮮活ダコ	490円(税抜)
炙って食べるのがおいしいです。プリプリのタコにレモンをつけてお召し上がりください。

 

もつ鍋(味噌)	1090円(税抜)
京都の西京味噌を数種ブレンドして3時間かけてダシを取り、2日間じっくり寝かせた秘伝のスープ

もつ鍋(醤油)	990円(税抜)
九州醤油をブレンドしてあり、もつの甘味を感じられる、あっさり優しい味。

もつ鍋(辛味噌)	1090円(税抜)
3日間熟成した辛味噌と数種のスパイスがくせになるスープ。

トッピング各種
ニラ、ごぼう、キャベツ、豆腐 290円(税抜)
ちゃんぽん、ラーメン、雑炊  350円(税抜)
鶏肉             390円(税抜)
もつ追加、野菜盛り      490円(税抜)

サラダ/つまみ/一品料理

 

風土シーフードサラダ	790円(税抜)
手作りドレッシングがはまる秘訣です!

特製まるごとトマト	420円(税抜)
オープンからの人気なトマト!さっぱりです。

やみつきキャベツ	450円(税抜)
お口直しにどうぞ。

ほうれん草とベーコンのサラダ	690円(税抜)
定番サラダに自家製のやみつきドレッシングです。

アボカドキムチ	490円(税抜)
特製のキムチダレがかかっています。

ピリ辛きゅうり	390円(税抜)
お酒が進む一品。

ナムル4種盛	590円(税抜)
少しずつ楽しめるお得なナムルの盛り合わせ。

牛すじポン	420円(税抜)
スライスした牛すじの食感がたまらない!

チーズチヂミ	590円(税抜)
たっぷりチーズが美味!!

ホルモンのマグマ煮	590円(税抜)
プルプルホルモンを旨みたっぷり醤油ベースの辛いスープでじっくり煮込んだ逸品です。大人気のメニューです!

おかんのトロトロ角煮	420円(税抜)
じっくり時間をかけて仕込んでいます。あっさりした和風の角煮です。

白菜キムチ/オイキムチ/カクテキ/チャンジャ	各390円(税抜)
まずはおつまみ

キムチ4種盛	590円(税抜)
ちょっとずつバランスよく楽しめます。

豆もやしナムル	390円(税抜)
豆もやしとゴマ油の風味がたまりません。

レアラムステーキユッケ	690円(税抜)
濃厚な卵の味とラムの風味がマッチ!卵黄を崩してよ~く混ぜ、特製だれと一緒に召し上がりください。一度食べるとやみつき!お肉たっぷりで一人前がボリューム満点です♪

ポテトサラダ	390円(税抜)
箸休め、お酒のつまみに

枝豆	290円(税抜)
ヘルシーおつまみ!

ホルモン煮込み	490円(税抜)
プルプルホルモンを旨味たっぷり醤油ベースのスープでじっくり煮込んだ逸品です。

スープ/ごはん/麺

 

玉子スープ/わかめスープ	各420円(税抜)
フワフワ玉子が入ったあっさりしたスープ(※+100円でクッパにできます!)/わかめスープで健康的にミネラルを

ユッケジャンスープ	690円(税抜)
牛肉と野菜を煮込んだ辛口のスープ(※+100円でクッパにできます!)

海の幸スンドゥブ	990円(税抜)
じっくりと時間をかけてとったスープと海鮮のダシもきいたコクと香りがたまらない自慢の逸品!(卵、とうふ、牡蠣、ホタテ、アサリ、大エビ、ネギ入り)

風土スンドゥブ	790円(税抜)
卵、とうふ、ホタテ、エビ、アサリ、ネギ入り

牛スジとキムチのスンドゥブ	890円(税抜)
卵、とうふ、キムチ、牛スジ、ホタテ、エビ、アサリ、ネギ入り

ネギ飯	350円(税抜)
ゴマ油とあえたネギがご飯をすすませます。

牛トロご飯	450円(税抜)
当店大人気!牛トロがご飯の上でとろけます。とろける牛トロと牛トロの為にセレクトした醤油がベストマッチ!

プルコギサラダビビンバ	590円(税抜)
野菜たっぷりゴマダレをかけて

石焼ビビンバ	690円(税抜)
スタミナたっぷりアツアツです。

ライス 各種	190円(税抜)~
小 190円(税抜)/中 240円(税抜)/大 290円(税抜)

辛冷麺	690円(税抜)
唐辛子をねりこんだ特製の生麺を使用しています。大人気の一品!

冷麺	690円(税抜)
コシの強い麺を特製スープでどうぞ。

デザート

 

塩バニラアイス	290円(税抜)

フォンダンショコラとバニラアイス添え	490円(税抜)

ゆずシャーベット	290円(税抜)

とろとろプリン	390円(税抜)

チョコバナナとアイスのパンケーキ	490円(税抜)

きなこわらびのワッフルパフェ	490円(税抜)

店舗情報

札幌 ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店
札幌 ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店
住所
〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西5-11
アクセス
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
電話番号
050-5269-7521
営業時間
定休日:なし

月~木・日
16:00~翌5:00
(L.O.4:30)

金・土
16:00~翌8:00
(L.O.7:00、ドリンクL.O.7:30)
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